Affandi, A.R., Andarwulan, N. and Hariyadi, P. (2017) “PENGARUH WAKTU DAN SUHU GLISEROLISIS TERHADAP SIFAT KIMIA MONO-DIASILGLISEROL PADA SKALA PILOT PLANT”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 28(2), pp. 159–168. doi:10.6066/jtip.2017.28.2.159.