Budi, F.S. (2017) “KRISTALINITAS DAN KEKERASAN BERAS ANALOG YANG DIHASILKAN DARI PROSES EKSTRUSI PANAS TEPUNG JAGUNG”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 28(1), pp. 46–54. doi:10.6066/jtip.2017.28.1.46.