Parwiyanti, .-. (2017) “PROFIL PASTING PATI GANYONG TERMODIFIKASI DENGAN HEAT MOISTURE TREATMENT DAN GUM XANTHAN UNTUK PRODUK ROTI”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 27(2), pp. 185–192. doi:10.6066/jtip.2016.27.2.185.