Palupi, N.S., Wardiani, L.I. and Nurtama, B. (2016) “OPTIMASI FORMULA KUAH JAHE DALAM PENGEMBANGAN WEDANG TAHU SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 27(1), pp. 95–104. doi:10.6066/jtip.2016.27.1.95.