-, A., Faridah, D.N. and Jenie, B.S.L. (2016) “PENGARUH RETROGRADASI DAN PERLAKUAN KELEMBABAN PANAS TERHADAP KADAR PATI RESISTEN TIPE III DALUGA”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 27(1), pp. 78–86. doi:10.6066/jtip.2016.27.1.78.