Murtini, E.S., Prawira-Atmaja, M.I. and Sutrisno, A. (2016) “PENGARUH METODE FERMENTASI SUBSTRAT PADAT DAN SUBSTRAT TERENDAM PADA BIJI SORGUM TERHADAP KUALITAS TEPUNG”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 27(1), pp. 59–67. doi:10.6066/jtip.2016.27.1.59.