Purnomo, E.H., Purwani, E.Y. and Sulistyawati, T.W. (2015) “OPTIMASI PENGGUNAAN HIDROKOLOID TERHADAP PASTA MAKARONI BERBASIS BERAS BERAMILOSA TINGGI”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 26(2), pp. 241–251. doi:10.6066/jtip.2015.26.2.241.