Rai Widarta1)*, I.W. and Arnata2), I.W. (2014) “STABILITAS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BEKATUL BERAS MERAH TERHADAP OKSIDATOR DAN PEMANASAN PADA BERBAGAI pH [Stability of Antioxidant Activity of Red Rice Bran Extract Subjected to Oxidator and Heating in Various pH]”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 25(2), p. 193. doi:10.6066/jtip.2014.25.2.193.