Suhartatik, N. (2013) “AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ANTOSIANIN BERAS KETAN HITAM SELAMA FERMENTASI [Antioxidant Activity of Anthocyanin of Black Glutinous Rice During Fermentation]”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 24(1), p. 115. doi:10.6066/jtip.2013.24.1.115.