Hanifati, Fadiah Nur, Feri Kusnandar, Noviyan Darmawan, Agy Wirabudi Pranata, and Nancy Dewi Yuliana. 2026. “Volatilomik Gelatin Ikan Dan Babi Dengan HS-SPME GC-MS Untuk Autentikasi Halal”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan 37 (1): 55-66. https://doi.org/10.6066/jtip.2026.37.1.55.