Prayoga, Aditya, Christofora Hanny Wijaya, and Azis Boing Sitanggang. 2023. “Mikroenkapsulasi Oleoresin Bawang Putih Menggunakan Ekstruder Ulir Ganda”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan 34 (2): 224-32. https://doi.org/10.6066/jtip.2023.34.2.224.