MERVINA, .; KUSHARTO, Clara M.; MARLIYATI, Sri Anna. FORMULASI BISKUIT DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI (Glycine max) SEBAGAI MAKANAN POTENSIAL UNTUK ANAK BALITA GIZI KURANG [Biscuit Formulation with Catfish Dumbo (Clarias gariepinus) Flour and Soy (Gl. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, [S. l.], v. 23, n. 1, p. 9, 2012. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/5287. Acesso em: 30 dec. 2025.