JURNAL TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PANGAN, Admin. Data Base Jurnal Teknologi dan Indsutri Pangan. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, [S. l.], v. 21, n. 1, 2011. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/3251. Acesso em: 24 dec. 2025.