WARDHANI, Ajeng Widyaningrum Kusuma; MUHANDRI, Tjahja; FARIDAH, Didah Nur; ANDARWULAN, Nuri. Karakteristik Fisik, Kimia, Fungsional, dan Sensori Nasi Gurih Instan Dibandingkan dengan Nasi Putih Instan. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, [S. l.], v. 35, n. 1, p. 92–105, 2024. DOI: 10.6066/jtip.2024.35.1.92. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/51064. Acesso em: 24 dec. 2025.