FAJRIAH, Fairuz; FARIDAH, Didah Nur; HERAWATI, Dian. Penurunan Indeks Glikemik Nasi Putih dengan Penambahan Ekstrak Serai dan Daun Salam. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, [S. l.], v. 33, n. 2, p. 169–177, 2022. DOI: 10.6066/jtip.2022.33.2.169. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/33565. Acesso em: 18 jan. 2026.