RAHAYU, Winiati P.; SULIANTARI, Suliantari; UMI KARTIKA SAFITRI; WIBISONO ADHI. SUSU FERMENTASI DENGAN BIJI NANGKA SEBAGAI PREBIOTIK. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, [S. l.], v. 31, n. 2, p. 138–146, 2020. DOI: 10.6066/jtip.2020.31.2.138. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/30418. Acesso em: 25 dec. 2025.