RIANI, Cynthia Rizka; NURAIDA, Lilis; MERYANDINI, Anja. ISOLASI BAKTERI ASAM LAKTAT ASAL JUS NANAS SEBAGAI KANDIDAT PROBIOTIK. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, [S. l.], v. 31, n. 2, p. 103–112, 2020. DOI: 10.6066/jtip.2020.31.2.103. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/28649. Acesso em: 25 dec. 2025.