SITANGGANG, Azis Boing; IRSALI, Muhammad Fakhrian; RAWDKEUN, Saroat. INKORPORASI OLEAT DAN EKSTRAK ANTOSIANIN PADA FILM GELATIN SEBAGAI INDIKATOR pH UNTUK KEMASAN PINTAR. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, [S. l.], v. 31, n. 1, p. 66–75, 2020. DOI: 10.6066/jtip.2020.31.1.66. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/27280. Acesso em: 24 dec. 2025.