FAIZAH, Faizah; KUSNANDAR, Feri; NURJANAH, Siti. SENYAWA FENOLIK, ORYZANOL, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BEKATUL YANG DIFERMENTASI DENGAN Rhizopus oryzae. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, [S. l.], v. 31, n. 1, p. 86–94, 2020. DOI: 10.6066/jtip.2020.31.1.86. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/26687. Acesso em: 24 dec. 2025.