ANINDITA, Tyas Hermala; KUSNANDAR, Feri; BUDIJANTO, Slamet. SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORIS BERAS ANALOG JAGUNG DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG KEDELAI. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, [S. l.], v. 31, n. 1, p. 29–37, 2020. DOI: 10.6066/jtip.2020.31.1.29. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/26686. Acesso em: 24 dec. 2025.