DEWI, Ardhia Deasy Rosita. AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIBAKTERI EKSTRAK KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis) DAN APLIKASINYA SEBAGAI PENGAWET PANGAN. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, [S. l.], v. 30, n. 1, p. 83–90, 2019. DOI: 10.6066/jtip.2019.30.1.83. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/18134. Acesso em: 17 jan. 2026.