PANJAITAN, Raini; NURAIDA, Lilis; DEWANTI-HARIYADI, Ratih. SELEKSI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT ASAL TEMPE DAN TAPE SEBAGAI KANDIDAT PROBIOTIK. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, [S. l.], v. 29, n. 2, p. 175–184, 2018. DOI: 10.6066/jtip.2018.29.2.175. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/19693. Acesso em: 13 jan. 2026.