PUTRI, Imawati Eka; SUYATMA, Nugraha Edhi; KUSUMANINGRUM, Harsi Dewantari. FILM EDIBEL ANTIBAKTERI BERBASIS ISOLAT PROTEIN KEDELAI DENGAN EKSTRAK KUNYIT DAN NANOPARTIKEL SENG OKSIDA. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, [S. l.], v. 29, n. 1, p. 85–92, 2018. DOI: 10.6066/jtip.2018.29.1.85. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/19869. Acesso em: 24 dec. 2025.