YUNIATI, Tatty; SUKARNO, Sukarno; YULIANA, Nancy Dewi; BUDIJANTO, Slamet. AKTIVITAS PENGHAMBATAN EKSTRAK BERBAGAI JENIS BAWANG TERHADAP PEMBENTUKAN BLACKSPOT PADA UDANG VANAME. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, [S. l.], v. 29, n. 1, p. 102–109, 2018. DOI: 10.6066/jtip.2018.29.1.102. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/19517. Acesso em: 29 dec. 2025.