RAHMADI, Anton; PUSPITA, Yuliadini; NURSAYEKTI, Desy; SINAGA, Ira Sintia; OKTALINA, Rica; SETIAWAN, Herry; MURDIANTO, Wiwit. ANALISIS PROKSIMAT, SENYAWA FENOLIK, SIFAT ANTIOKSIDAN DAN ANTIBAKTERI KULIT BUAH Lepisanthes alata. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, [S. l.], v. 27, n. 2, p. 115–122, 2017. DOI: 10.6066/jtip.2016.27.2.115. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/16171. Acesso em: 10 jan. 2026.