PALUPI, Nurheni Sri; WARDIANI, Larasati Ines; NURTAMA, Budi. OPTIMASI FORMULA KUAH JAHE DALAM PENGEMBANGAN WEDANG TAHU SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, [S. l.], v. 27, n. 1, p. 95–104, 2016. DOI: 10.6066/jtip.2016.27.1.95. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/14751. Acesso em: 24 dec. 2025.