WAHYUNINGSIH, Sri; SUYATMA, Nugraha E.; KUSUMANINGRUM, Harsi D. PEMANFAATAN AKTIVITAS ANTIMIKROBA SAPONIN DAUN PEPAYA PADA KEMASAN KELOBOT JAGUNG. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, [S. l.], v. 27, n. 1, p. 68–77, 2016. DOI: 10.6066/jtip.2016.27.1.68. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/14748. Acesso em: 11 jan. 2026.