FITRIANSYAH, Bagus; AL-BAARRI, Ahmad Ni’matullah; LEGOWO, Anang Mohamad. KONSENTRASI MINIMUM SISTEM LAKTOPEROKSIDASE UNTUK MENEKAN PERTUMBUHAN Escherichia coli PADA SUSU SAPI SEGAR. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, [S. l.], v. 26, n. 1, p. 100–108, 2015. DOI: 10.6066/jtip.2015.26.1.100. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/10708. Acesso em: 12 jan. 2026.