Ahza, A. B., Setiawan, P., & Arpah, M. (2012). PENDUGAAN UMUR SIMPAN KACANG TANAH BERLEMAK RENDAH DENGAN MODEL ARRHENIUS DAN SORSPI ISOTHERMIS [Shelf Life Prediction of Partially Defatted Peanuts Using Arrhenius and Sorption Isotherm Models]. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 9(2). https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/5106