Raharja, S. .-., Suryadarma, P. .-., & Oktavia, T. .-. (2011). HIDROLISIS ENZIMATIK MINYAK IKAN UNTUK PRODUKSI ASAM LEMAK OMEGA-3 MENGGUNAKAN LIPASE DARI Aspergillus niger [Enzymatic Hydrolysis of Fish Oil for Production of Omega-3 Fatty Acids Using Lipase Derived from Aspergillus niger]. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 22(1), 64. https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/3398