Karseno, K., Syifa, K. A., & Haryanti, P. (2025). Mutu dan Profil Asam Lemak Minyak Kelapa dari Penggunaan Inokulum Tempe pada Tahap Ekstraksi. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 36(2), 181-194. https://doi.org/10.6066/jtip.2025.36.2.181