Sari, D. I. P., Prangdimurti, E., & Indrasti, D. (2025). Bioaksesibilitas Senyawa Fenolik Minuman Kakao Pasteurisasi dengan Penambahan Matriks Susu. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 36(1), 28-39. https://doi.org/10.6066/jtip.2025.36.1.28