Islamawan, P. A., Purnomo, E. H., & Wulandari, N. (2025). Modifikasi Pati Jagung (Zea mays) secara Heat Moisture Treatment (HMT) untuk Memperbaiki Sifat Fisik dan Mekanis Edible Film . Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 36(1), 53-64. https://doi.org/10.6066/jtip.2025.36.1.53