Rachmawati, A. N., Wulandari, N., & Purnomo, E. H. (2024). Pengembangan Produk Olesan Menggunakan Oleogel Minyak Sawit Merah sebagai Pensubstitusi Lemak Padat. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 35(2), 139-151. https://doi.org/10.6066/jtip.2024.35.2.139