Pangestu, F. A., Palupi, N. S., Wulandari, N., & Supriyadi, D. (2023). Kinetika Kristalisasi Campuran Minyak Sawit Bebas Asam Lemak Trans untuk Produksi Margarin. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 34(1), 37-47. https://doi.org/10.6066/jtip.2023.34.1.37