Polnaya, F. J., Hilda, H., & Lopulalan, C. G. C. (2020). KONSENTRASI ASAM ASETAT MEMENGARUHI KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PATI SAGU IHUR TERASETILASI. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 31(2), 180-187. https://doi.org/10.6066/jtip.2020.31.2.180