Khamidah, S. Z., Hastarini, E., Fardiaz, D., & Budijanto, S. (2019). MIKROENKAPSULASI KONSENTRAT ASAM LEMAK TAK JENUH DARI MINYAK IKAN PATIN. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 30(2), 143-151. https://doi.org/10.6066/jtip.2019.30.2.143