Affandi, A. R., Andarwulan, N., & Hariyadi, P. (2017). PENGARUH WAKTU DAN SUHU GLISEROLISIS TERHADAP SIFAT KIMIA MONO-DIASILGLISEROL PADA SKALA PILOT PLANT. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 28(2), 159-168. https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.2.159