Setiarto, R. H. B., Jenie, B. S. L., Faridah, D. N., Saskiawan, I., & -, S. (2015). SELEKSI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL AMILASE DAN PULULANASE DAN APLIKASINYA PADA FERMENTASI TALAS. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 26(1), 80-89. https://doi.org/10.6066/jtip.2015.26.1.80