Handayani, B. R., Margana, C. C. E., -, K., Hidayati, A., & Werdiningsih, W. (2015). KAJIAN WAKTU PERENDAMAN “MARINATION” TERHADAP MUTU DENDENG SAPI TRADISIONAL SIAP MAKAN. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 26(1), 17-25. https://doi.org/10.6066/jtip.2015.26.1.17