Fikri, M. Z., Nurhayati, T., & Salamah, E. (2014). EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI PARSIAL EKSTRAK KASAR ENZIM KATEPSIN DARI IKAN PATIN [Extraction and Partial Characterization of Crude Enzymes Cathepsin from Catfish]. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 25(1), 119. https://doi.org/10.6066/jtip.2014.25.1.119