Santoso, U., Tabahana, N., H, H. K., & , S. (2013). PENGGUNAAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY UNTUK OPTIMASI PROSES DEKAFEINASI MENGGUNAKAN KITOSAN DARI KULIT UDANG [The Use of Response Surface Methodology in Decaffeination Process with Chitosan]. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, 13(1), 60. https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/7027