Kusumaningrum, H. D.; Yanuardi, A. QUANTIFICATION OF Salmonella Typhimurium REDUCTION DURING COLD STORAGE OF RAW SHRIMPS IN THE PRESENCE OF SODIUM METABISULFITE [Kuantifikasi Reduksi Salmonella Typhimurium Pada Udang Segar Selama Penyimpanan Dingin Dengan Penambahan Natrium Metabisulfit]. J. Teknol Industri Pangan 2012, 23 (2), 193. https://doi.org/10.6066/jtip.2012.23.2.193.