Oksilia, .; Syafutri, M. I.; Lidiasari, E. KARAKTERISTIK ES KRIM HASIL MODIFIKASI DENGAN FORMULASI BUBUR TIMUN SURI (Cucumis Melo L.) DAN SARI KEDELAI [Characteristics of Modified Ice Cream Formulated With Cucumis Melo L. Puree and Soybean Milk]. J. Teknol Industri Pangan 2012, 23 (1), 17.