Ahza, A. B.; Setiawan, P.; Arpah, M. PENDUGAAN UMUR SIMPAN KACANG TANAH BERLEMAK RENDAH DENGAN MODEL ARRHENIUS DAN SORSPI ISOTHERMIS [Shelf Life Prediction of Partially Defatted Peanuts Using Arrhenius and Sorption Isotherm Models]. J. Teknol Industri Pangan 2012, 9 (2).