Rosida, .; Rosida, D. F. EVALUASI NILAI GIZI TEPUNG PRA-MASAK PISANG TANDUK DAN PISANG RAJA NANGKA [Nutritional Evaluation of Pre-Cooked “Tanduk” and “Raja Nangka” Plantain Flour]. J. Teknol Industri Pangan 2011, 22 (2), 125.