Raharja, S. .-.; Suryadarma, P. .-.; Oktavia, T. .-. HIDROLISIS ENZIMATIK MINYAK IKAN UNTUK PRODUKSI ASAM LEMAK OMEGA-3 MENGGUNAKAN LIPASE DARI Aspergillus Niger [Enzymatic Hydrolysis of Fish Oil for Production of Omega-3 Fatty Acids Using Lipase Derived from Aspergillus Niger]. J. Teknol Industri Pangan 2011, 22 (1), 64.