Dimawarnita, F.; Kusuma, A. S. S.; Perwitasari, U.; Zubaidah, E.; Faramitha, Y.; Juanssilfero, A. B. . Profil Pendugaan Senyawa Volatil Hasil Fermentasi Whey Keju Yang Berpotensi Sebagai Flavor. J. Teknol Industri Pangan 2025, 36 (2), 226-238. https://doi.org/10.6066/jtip.2025.36.2.226.