Sari, D. I. P.; Prangdimurti, E.; Indrasti, D. Bioaksesibilitas Senyawa Fenolik Minuman Kakao Pasteurisasi Dengan Penambahan Matriks Susu. J. Teknol Industri Pangan 2025, 36 (1), 28-39. https://doi.org/10.6066/jtip.2025.36.1.28.