Sari, D. I. P.; Purwanto, E. H.; Aunillah, A.; Rosidah, U. Karakteristik Fisikokimia Nib Kakao Dengan Berbagai Jenis Fermentasi Dan Penyangraian Metode Puffing Gun. J. Teknol Industri Pangan 2025, 36 (1), 65-74. https://doi.org/10.6066/jtip.2025.36.1.65.